烹饪时间计算

烹饪时间看食材厚薄，薄1cm约2分钟，厚1cm约4分钟。

前些日子，我在厨房里炖汤，一锅土鸡汤炖了3个小时，结果汤汁浓稠得正好，但那锅排骨炖得就不够味了。每次炖排骨，我都按照说明书上的1小时炖煮，可这次炖出来肉质还是有些夹生。等等，我突然想到，是不是因为我那天厨房里的电磁炉火力比平时小了？还是说，排骨的部位不同，炖煮时间也该有所调整？😓

烹饪时间=食材准备时间+实际烹饪时间
食材准备时间：根据食材种类和大小，通常需要10-30分钟。
实际烹饪时间：以100g食材为例，水煮需3-5分钟，油炸需5-10分钟，烤制需10-20分钟。
举例：做一份红烧肉，准备时间30分钟，烹饪时间45分钟，总时间75分钟。