烧烤技巧大全

直接用炭火烤，火候控制在180℃，烤5分钟，翻面烤5分钟。
用刷子涂油，每烤1分钟刷一次。
不要烤得太久，否则肉质会干硬。
这就是坑：长时间高温烤制。别信：直接炭烤不加油。别这么干：只翻面一次。